您聽說過喝咖啡可以預(yù)防白內(nèi)障嗎？對(duì)于咖啡愛好者來說，沒有什么比坐在溫暖的咖啡館里邊喝著熱氣騰騰的拿鐵邊好好學(xué)（da）習(xí)（you xi）更愜意的事情了。但咖啡怎么會(huì)預(yù)防白內(nèi)障呢？營口眼病醫(yī)院分享給您以下實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示在一定程度上咖啡確實(shí)有助于預(yù)防白內(nèi)障。



那么，喝咖啡還能預(yù)防白內(nèi)障，這是真的嗎？

2016年一項(xiàng)來自美國的研究分析發(fā)現(xiàn)，在喝咖啡人群較多的國家，白內(nèi)障造成的失明率明顯較低。于是研究人員認(rèn)為咖啡在白內(nèi)障的預(yù)防上可能有很大潛力。



圖片來源：Shambhu D Varma Effect of coffee (caffeine) against human cataract blindness Clinical Ophthalmology 2016:10 213–220

日本慶應(yīng)義塾大學(xué)在2018年同樣做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，他們先將實(shí)驗(yàn)用的小白鼠分成兩大組：對(duì)照組喂健康餐，實(shí)驗(yàn)組喂食含高脂肪高熱量的發(fā)胖餐。

同時(shí)，將這些小白鼠們用餐配的飲料分成了普通水和咖啡。

2個(gè)月后，吃發(fā)胖餐的小白鼠相比吃健康餐的，體重有了明顯的增加。

但是，在發(fā)胖的小白鼠里，吃飯配咖啡的老鼠體重增加較慢，而在吃健康餐的小白鼠中，喝水和喝咖啡并沒有顯著差異。

接著，科學(xué)家們分別對(duì)小鼠眼睛內(nèi)的晶狀體做了檢查，而研究顯示長期的氧化應(yīng)激是影響白內(nèi)障生成的重要原因之一。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，在吃肥胖餐體重暴增的小白鼠中，搭配咖啡飲食的小白鼠體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)明顯高于不喝咖啡的小白鼠。但在吃健康餐的小白鼠中，喝不喝咖啡對(duì)晶體內(nèi)抗氧化物的含量并沒有太大影響。

因此，研究人員推測(cè)，在肥胖型的人群中，可能長期喝咖啡對(duì)白內(nèi)障的預(yù)防的確有一定幫助，而在健康飲食的人中，咖啡的作用也許就沒那么明顯了。

類似的還有2016年埃及科學(xué)家的一份研究，這次他們也用了小白鼠。

與之前不同的是，他們此次實(shí)驗(yàn)給一群小白鼠喂食的是能快速造成白內(nèi)障的藥物：亞砷 酸鈉

（小鼠“嗑藥”產(chǎn)生的白內(nèi)障）

并在喂食的同時(shí)，分別給它們配了黑速溶咖啡、紅茶和花茶。



結(jié)果在30天后，發(fā)現(xiàn)喝咖啡的小白鼠，晶體里的抗氧化物質(zhì)減少的最慢，白內(nèi)障化的程度也最低。

營口眼病醫(yī)院認(rèn)為，與其強(qiáng)迫自己每天喝咖啡，不如多吃水果蔬菜、平時(shí)適當(dāng)參與運(yùn)動(dòng)控制體重、并注意眼部休息，一樣可以起到預(yù)防或緩解白內(nèi)障進(jìn)展的效果。